Ecología y Medio Ambiente

31° Congreso de Aapresid (Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa).

Realizado en Rosario, el pasado 9 de Agosto, bajo el lema “C, Carbono elemento de vida”, un evento significativo para el sector agropecuario del país.

Alejandro Bertochi

11 de ago. de 2023 6 min de lectura

31° Congreso de Aapresid.

El evento, que fué organizado por la asociación en el "Salón Metropolitano de Rosario", reunió a más de 3.000 agricultores y técnicos agrícolas bajo el lema “C, Carbono elemento de vida”.

Puntos clave del evento:

Transición agroecológica/

Más de la mitad (54%) de los agricultores participantes están realizando algún tipo de transición agroecológica, como lo indica su participación en el evento. Esta forma de agricultura se caracteriza por su enfoque en la sostenibilidad y la preservación del medio ambiente.

Eficiencia en el uso del agua/

Una tendencia notable entre los miembros de Aapresid es el uso eficiente del agua. Esto es evidente en la siembra directa y otras técnicas de ahorro de agua.

Énfasis en la calidad del producto/

Una proporción significativa (46 %) de los agricultores se concentra en producir productos de alta calidad, lo que es un resultado directo de la transición hacia prácticas agrícolas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Promoción de la biodiversidad/

El evento también destacó la promoción de la biodiversidad, con el 60% de los agricultores implementando al menos una medida de conservación de la biodiversidad.

Énfasis en el bienestar animal/

La tendencia notable entre los miembros de Aapresid es el énfasis en el bienestar animal, como lo indica la adopción de prácticas de cría respetuosas con los animales.

Con base en los aprendizajes, aquí algunos pasos prácticos:

Para los agricultores/

Considerar la adopción de prácticas de transición agroecológica para mejorar la sostenibilidad y la preservación del medio ambiente, implementar técnicas de ahorro de agua para mejorar la eficiencia en el uso del agua, haga hincapié en la calidad del producto para aumentar el valor de los mismos, promueva la biodiversidad en su finca y considere implementar al menos una medida de conservación de variedad.

Finalmente, asegure el bienestar animal mediante la adopción de prácticas agrícolas respetuosas con las especies.

Para los formuladores de políticas/

Alentar y apoyar la adopción de prácticas de transición agroecológica proporcionando subsidios y otras formas de asistencia, promover técnicas de ahorro de agua y medidas de conservación de la biodiversidad.

Para los consumidores/

Busque productos de agricultores que hayan adoptado estas prácticas, que pueden contribuir a patrones de consumo más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, fomentar la adopción de estas prácticas apoyando dichos productos.

Entre los oradores más importantes estuvieron:

Marcelo Torres (Presidente de Aapresid), durante la apertura del congreso expresó: “El carbono atraviesa toda nuestra coyuntura, problemas, oportunidades y soluciones. Además de agua somos mayoritariamente carbono al igual que toda la vida en el planeta, pero paradójicamente el carbono suelto en la atmósfera constituye un gran problema”, y agregó: “para saber cómo ajustar estrategias para maximizar el secuestro en cada ambiente, nivel de intensificación, diversificación, nutrición, etc.” .

También, Marcos Bradley (Director general de Protección de Cultivos de Syngenta para Latinoamérica Sur) dijo: "la adopción masiva de prácticas como siembra directa continua, rotaciones con gramíneas, cultivos de servicios y manejo balanceado de nutrientes ayudarían a cerrar la brecha entre lo actual y lo alcanzable. Esto representaría un incremento de 15-20% de los niveles de COS actuales, y permitirá mitigar más de la mitad de las emisiones ligadas a la agricultura".

Melina Marquisio (Líder de Agricultura Sustentable de Nestlé) señaló: “por un lado, desde la empresa buscamos capacitar técnicamente a los productores y darle valor a lo que hacen diferente. Y por el otro, tenemos que educar a los consumidores para que valoricen lo que están consumiendo, los cambios requieren un enfoque colaborativo, es un esfuerzo conjunto que necesita la convicción de todos”.

Al cierre, Héctor Ivancovichi (Director de agronegocios del Grupo Bimbo) dijo: “hoy los consumidores se preocupan por conocer la procedencia de lo que comen, y este factor influye en sus decisiones de compra", sostuvo también, “estamos comprometidos con una estrategia de sustentabilidad que busca que para el 2050, el 100% de los ingredientes provenga de prácticas de agricultura regenerativa”.

Conclusión:

La siembra directa es una técnica de cultivo que se realiza sin alterar el suelo mediante arado, lo que contribuye a la mejora de la calidad del suelo, la retención de materia orgánica y la conservación de nutrientes en el suelo, además evita la erosión y previene de organismos causantes de plagas, ya que se mantiene el equilibrio ecológico del suelo debido a que también se protegen los organismos que contrarrestan las enfermedades.

En este sentido, la agricultura que utiliza tecnologías avanzadas como drones, satélites y tractores inteligentes, puede ser una alternativa para aumentar y mejorar la producción de alimentos, limitando su impacto en el medio ambiente.

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